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心之約

酒店業(yè)前景被看好 經(jīng)營(yíng)策略需轉(zhuǎn)變

2017-09-30

根據(jù)世界旅游業(yè)理事會(huì)(WTTC)預(yù)測(cè)，中國(guó)的旅游業(yè)在今后十年中將保持每年7%以上的增速，中國(guó)將在2023年取代美國(guó)成為世界第一大旅游經(jīng)濟(jì)體。

酒店業(yè)前景被看好

“中國(guó)發(fā)展酒店業(yè)潛力巨大，一定要跟上中國(guó)的步伐?！比f(wàn)豪國(guó)際集團(tuán)亞洲區(qū)總裁兼董事總經(jīng)理高思盟在2014世界旅游旅行大會(huì)期間接受媒體采訪時(shí)表示。

據(jù)了解，萬(wàn)豪國(guó)際集團(tuán)三年內(nèi)在亞洲的酒店陣容將擴(kuò)大超過(guò)一倍，達(dá)到330家的規(guī)模，其中近半位于中國(guó)。對(duì)于在中國(guó)如此大規(guī)模擴(kuò)展酒店網(wǎng)絡(luò)，高思盟表示是為了“跟上中國(guó)的步伐”。

自中國(guó)政府2013年以來(lái)連續(xù)出臺(tái)抑制公款消費(fèi)的措施，多家媒體報(bào)道“八規(guī)六禁”讓高端酒店普遍感覺(jué)到日子越來(lái)越不好過(guò)，很多高檔酒店?duì)幭嗾{(diào)整姿態(tài)適應(yīng)市場(chǎng)。

而在這種情況下，萬(wàn)豪還在繼續(xù)擴(kuò)大酒店陣容，對(duì)此，高思盟認(rèn)為高端酒店的發(fā)展并不像媒體報(bào)道的那樣悲觀。他告訴記者，今年，萬(wàn)豪旗下酒店將在?？?、哈爾濱、鄭州等地相繼開(kāi)業(yè)。

“中國(guó)消費(fèi)者并沒(méi)有停止消費(fèi)?！备咚济苏f(shuō)，雖然受政策規(guī)定的影響，在高端餐飲、高檔煙酒等行業(yè)出現(xiàn)部分業(yè)績(jī)下滑的現(xiàn)象，但隨著中國(guó)消費(fèi)者旅游出行的需求越來(lái)越多，中國(guó)酒店業(yè)的前景仍將被市場(chǎng)看好，“一個(gè)好的現(xiàn)象是中國(guó)消費(fèi)者在填補(bǔ)這個(gè)空缺”。

三亞萬(wàn)麗度假酒店執(zhí)行總經(jīng)理潘德勝表示，中國(guó)的旅游市場(chǎng)潛力巨大，機(jī)會(huì)眾多，如中國(guó)的婚慶市場(chǎng)就是個(gè)“富礦”，尤其是對(duì)于海南而言，自然環(huán)境十分適合婚慶活動(dòng)。潘德勝認(rèn)為婚慶業(yè)務(wù)可考慮成為海南酒店旅游業(yè)的主打品牌，但需要政府和酒店等旅游相關(guān)行業(yè)做好把握機(jī)遇的準(zhǔn)備。

“在中國(guó)住宿業(yè)革命中，海南的企業(yè)是可以大有作為的?！北本┦茁眉瘓F(tuán)董事長(zhǎng)段強(qiáng)在4月25日上午的2014世界旅游旅行大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)表示，目前海南發(fā)展的一些酒店式公寓就是一種租售優(yōu)化結(jié)合的產(chǎn)品，這很好地順應(yīng)了住宿業(yè)發(fā)展隨需求變化的規(guī)律。

跳出舊框框酒店業(yè)要細(xì)分市場(chǎng)

隨著旅游業(yè)的不斷發(fā)展蛻變，如今人們的旅游方式已從傳統(tǒng)的觀光旅游轉(zhuǎn)向度假游，來(lái)自官方的數(shù)據(jù)顯示，來(lái)海南的游客停留時(shí)間平均在五天左右。

“這樣一來(lái)就衍生出很多可以細(xì)分和開(kāi)發(fā)的市場(chǎng)，不僅僅是住宿，只需要酒店調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略就可以。”對(duì)于這一轉(zhuǎn)變，潘德勝說(shuō)，這意味著海南的酒店業(yè)要提供更多樣化的服務(wù)，而不僅僅是傳統(tǒng)的住宿，這需要政府加大基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，尤其是文化休閑類(lèi)設(shè)施。

在大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)探討“中國(guó)旅游——機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存”的議題時(shí)，段強(qiáng)指出酒店業(yè)所面臨的挑戰(zhàn)，他說(shuō)，目前中國(guó)住宿業(yè)供求脫節(jié)，中高端酒店對(duì)公款和團(tuán)體消費(fèi)依賴(lài)性強(qiáng)，同質(zhì)化泛濫，盈利模式單一。

段強(qiáng)說(shuō)，要解決這些問(wèn)題，就必須要跳出星級(jí)飯店的舊框框，注重個(gè)人消費(fèi)，才能找到新的發(fā)展出路，從中國(guó)住宿業(yè)的范疇出發(fā)，用國(guó)際視野推動(dòng)中國(guó)住宿業(yè)的革命，比如發(fā)展酒店式公寓就是好方式。

融入信息時(shí)代順應(yīng)年輕人的需求

“現(xiàn)在年輕人占中國(guó)出游人數(shù)的30%，滿(mǎn)足年輕人的個(gè)性化需求很重要。”觀瀾湖集團(tuán)主席兼行政總裁朱鼎健在大會(huì)討論環(huán)節(jié)時(shí)表示。他說(shuō)，現(xiàn)在很多大學(xué)生、年輕的背包客都是去哪兒網(wǎng)、攜程網(wǎng)的客戶(hù)，他們選擇上網(wǎng)，大多數(shù)不會(huì)選擇報(bào)團(tuán)跟旅行社。

去哪兒網(wǎng)CEO莊辰超表示，去哪兒網(wǎng)也非常清楚地認(rèn)識(shí)到了年輕人的市場(chǎng)，而時(shí)下很多年輕人的旅途中，也不愿意跟陌生人分享自己的房間，于是他們也在不斷創(chuàng)新思路，通過(guò)研發(fā)新的策略來(lái)滿(mǎn)足這一需求。

對(duì)于未來(lái)的酒店業(yè)的發(fā)展方向，潘德勝認(rèn)為，酒店業(yè)務(wù)將更加移動(dòng)互聯(lián)化，融入信息時(shí)代，打造智慧酒店，讓大部分服務(wù)可以在手機(jī)上操作完成。他還建議酒店可將其周邊設(shè)施一起形成相對(duì)獨(dú)立而又完整的小的“生態(tài)系統(tǒng)”，使客人無(wú)需遠(yuǎn)足就可以擁有全方位一站式的旅游體驗(yàn)。